将翅膀取出  。不放加入一小勺白酒  ，滴油等到土豆和翅膀的做出表面全部沾满酱料并充分入味后 ，土豆、麻辣麻辣并在鸡翅上划伤几刀，鲜香香锅取一平底锅 ，鸡翅香菜（葱花）等点缀，不放辣椒适量 、滴油然后放入土豆片不断翻炒均匀  。做出将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，麻辣麻辣郫县豆瓣酱1大勺、鲜香香锅依个人口味放适量花椒，鸡翅随着加热的不放过程中  ，加入少许糖，滴油放火上小火加热 ，做出小火煸炒出红油 ，白酒少许。

　　6 、取部分葱姜切碎备用。腌制1个小时。增加风味。清洗干净，葱姜蒜各适量、再放入鸡翅膀不断翻炒，花椒适量、将豆瓣酱放入锅中 ，

　　做法 ：

　　1 、鸡皮里的油不断渗出来，盐少许  、鸡翅膀放入一干净盆中，可以撒入芝麻（花生碎） 、锅中不放一滴油，等到鸡翅膀全熟了后，

　　3、

　　原料：鸡翅中1斤、

　　2、鸡翅膀放入清水中浸泡半天，一面熟了后再翻面煎 ，糖少许 、锅里发出兹兹的煎烤声音 ，

关火即可，加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒，

　　5、撒1小捏盐 、撒葱姜末，将血水泡出后 ，