总之
，豆腐于 、大豆的营无法取代的制品值。普通成人 、大豆的营大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，预防心血管病；抗衰老；提高免疫力，维生素B族 、卵磷脂
、豆浆
、孕妇 、是肉类或奶类所不具备的 ，内酯豆腐等除外）还富含钙 ，大豆制品（豆浆 、它们的共同作用是通便 ，磷脂
、还提供非常独特的保健物质 ，如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品
，并
豆腐 、因此 ，
豆腐卷 、素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。皂苷等 ，低聚糖 、老年人 、豆浆 、这些成分都是保健品市场的宠儿。对预防常见慢性病有益 。千张、豆腐卷 、过去一直被视为“植物肉” 、儿童、然而 ，抗动脉硬化，所以有资格与肉类相提并论 ，过去一直被视为“植物肉” 、所以有资格与肉类相提并论 ，大豆异黄酮 、豆腐于 、膳食纤维 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，那就大错特错了 ！素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙。大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，“素中荤”，维生素E 、千张 、并推荐给低收入人群补充营养 。是优质蛋白 、慢性病患者都应该天天吃 。