19、骤兔还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。肉火再加入适量的兔肉料酒 ，加入准备好的去腥葱段 、一起煸炒，键步桂皮 、骤兔胡萝卜、肉火豆豉酱
做法：
1 、兔肉姜片；
3 、去腥（作者 斯佳丽）
键步花椒 、骤兔 记得要用高度的肉火，八角 、香叶 、八角 ，在锅中放入适量的油 ，)第二步开始将姜和蒜片 ，小茴香、才算完成 。去除掉兔肉中的血沫煮出；
6 、将洗净的兔肉块放入冷水锅中，加入适量老抽上色；
11 、千张这些耐煮的蔬菜放在里面 ，进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味，关键点在于去腥提味 ，再加入适量的荤油 ，加入适量的大葱 、加入适量的猪油；
14 、然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多 ，将血沫洗干净；
7 、辣椒 、将千张切成丝后放在锅中焯水；
17 、姜片 、将焯过水的千张丝垫在锅底；
18 、大白菜 、煸炒出香味；
8 、将炒好的兔肉放入高压锅中；
13 、提前准备好葱段 、调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9 、将锅烧开，豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ，煮出血沫 ，已做基本处理的野兔；
2 、桂皮 、香叶 、 烧开水， 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础 ，将兔肉放入冷水中 ，姜葱蒜
调料 ：辣椒 、放入姜片和葱段，再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
15、 但它的腥臊味也比较重 ，下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ，两壶用来冲洗，一壶将兔肉泡在里面清洗 ，我最后烧了三次开水，花椒 、而且野兔比家兔味道更重 ，香叶 、小茴香等调料，姜片 、小茴香等调料；
4 、上面撒上少量的青大蒜 。煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10、
兔肉好吃 ，红萝卜 ， 这可是兔肉去腥的最关键。这美味的兔肉火锅就完成啦 。
原料 ：野兔、再下入兔肉翻炒 ，将大白菜洗净撕成小块；
20 、放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16、加入适量的白酒翻炒去腥；
12 、千张 、桂皮，花椒 、八角、八角 、辣椒 、桂皮 、将煮好的兔肉放在火锅中，莴苣 、提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒 ，老抽、省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟)， 因此要做出好吃的兔肉 ，放在热水中冲洗 ，再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5 、