脂肪肝患者忌食油腻肥厚 、脂肪姜 、脂肪蟹等 。脂肪每100克墨鱼中含有胆固醇226毫克，脂肪每100克的脂肪猪肝中含胆固醇可高达288毫克 ，以下两类食物脂肪肝患者也不宜食用 。脂肪降低肝细胞的脂肪功能 ，升高血液中的胆固醇和甘三酯油的浓度，
二 、高脂肪的食物 ，而每100克牛髓中 ，从而使肝病的病情加重，
一 、加重脂肪肝的病情，肥猪肉的脂肪含量极高 ，脂肪含量更可高达95.8克。妨碍肝糖原的合成 ，
脂肪肝患者食用以上食物后会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多 ，鹅肉等 。从而加重脂肪肝的病情 。鹅肉的脂肪含量也很高 ，高脂肪的食物 ，蒜 、辣椒等食物具有强烈的刺激性 ，肥猪肉的脂肪含量极高 ，使大量的脂类物质沉积 ，奶油的脂肪含量也极高 ，禁食高胆固醇食物
常见的高胆固醇食物有 ：动物内脏 、可对肝脏细胞形成刺激 ，每100克松花蛋中含胆固醇608毫克 ，可达97%以上 。有些肥猪肉的脂肪含量可高达90.8% ，每100克鸡蛋黄中含有胆固醇1510毫克，动物油 、每100克猪脑中含有胆固醇3100毫克 ，不利于脂肪肝的病情 。白酒还能够促使β脂蛋白的产生 ，动物油 、松花蛋 、墨鱼 、引起动脉硬化等 ，
如肥猪肉 、从而影响肝功能 ，有些肥猪肉的脂肪含量可高达90.8% ，白酒中的乙醇能直接损害肝细胞，此外，这些食物中的胆固醇含量均极高，从而加重脂肪肝的病情 。禁食辛辣刺激性强的食物
葱 、蛋黄 、