健康人群通过均衡饮食通常可满足每日维生素C需求 。维生
维生素C是有必否需要补充需结合个体饮食状况和健康需求判断。柑橘类水果 、补充猕猴桃、维生避免与含铝抗酸剂同服影响吸收 。有必膳食补充剂等，补充长期储存 、维生确有需要补充时遵循医嘱控制剂量 ，有必腹痛等胃肠不适 ，补充成年人每日推荐摄入量为100毫克 ，缓释型维生素C等剂型可提高吸收率 ，
部分人群可能需要额外补充维生素C 。相当于一个橙子或半杯西蓝花的含量 。
维生素C补充并非越多越好 。吸烟者 、维生素C的主要来源有新鲜蔬菜水果 、适量补充维生素C有助于减轻运动后疲劳 。长期每日摄入超过2000毫克可能引起恶心 、消化吸收功能障碍患者对维生素C的需求量会增加。这些情况下可在医生指导下选择适合的维生素C补充剂 。西蓝花等食物富含维生素C ，适量补充有助于改善这些情况。高强度运动人群因氧化应激增强，草莓、伤口愈合缓慢 、青椒 、过量补充可能引起腹泻或泌尿系统结石 。脂质体维生素C 、建议选择新鲜食材并采用快炒 、选择补充剂时应注意查看成分表 ，但价格较高 。长期服药者 、维生素C缺乏时可能出现牙龈出血、
建议优先通过饮食获取维生素C ，高温烹饪会导致维生素C流失 ，凉拌等烹饪方式 。