10放半小碗水 ，让享下姜蒜、块感姜 、觉番料酒炒匀 。茄烧再放老抽炒匀 。豆腐约厚一厘米 。吃肉
8再放豆瓣酱、让享炒匀 。块感
觉番糖 、茄烧切了方形的豆腐薄块 ，12放盐、吃肉辣椒和花椒炒香。让享花椒 、块感糖和鸡精 ，豆瓣酱 一大勺 、直至汤汁收干，
11放入煎好的豆腐 ，
4铁锅烧热 ，因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，烧开 。
9放番茄炒出汁水 ，炒匀 ，
3我这次用的是老豆腐 ，下油烧热后，小米椒 、
6煎好的豆腐出锅备用。葱 、
2姜蒜切片 ，鸡精
做法：
1番茄切小块。下豆腐块煎 。蒜 、
5煎至皮脆金黄即可 。买了一大块 ，约400克 ，
7锅内留少许油 ，料酒 一大勺、
食材明细 ：豆腐 400克、老抽 一大勺 、临出锅时放葱即可 。方便剔除 。盐 、