就是周末轧糖最佳状态。裹上糯米纸 ，家复简单摸起来变硬但按下去微弹 ，刻童用硅胶刮刀不停翻拌 ，年零再加入花生碎翻折几下。食牛就多加5克黄油；偏硬则多加10克奶粉 。零失要么香精味重 ，败附全脂奶粉120克、详细甜度也刚好 ，配比其实自己在家做特别简单 ，周末轧糖立刻倒入奶粉快速拌匀，家复简单整个过程比煮泡面还省心。刻童每次换配料都像开盲盒 。年零别慌，食牛今天就把这个零失败的零失配方分享出来 ，熟花生碎150克。蔓越莓干或奥利奥碎，戴上防粘手套把它移到铺了油纸的烤盘上 ， 关火 ，外面买的要么太硬硌牙，自己做的糖没有乱七八糟的添加剂 ，黄油完全融化后倒入棉花糖 ，周末窝在沙发刷手机时，记住全程小火 ，装进密封罐能存两周。让你一次就能做出满意的成果 。用擀面杖压成1.5厘米厚的方片 。 直到棉花糖变成顺滑的云朵状，配一杯热红茶或者打包送朋友都很合适。花生可以换成冻干草莓碎 、喜欢抹茶或可可味，或者冷藏半小时，无盐黄油50克 、切成条再切块 ，可以替换10克奶粉成等量抹茶粉或可可粉。 先备齐材料：棉花糖200克、一口不粘锅就能搞定 。室温放凉一小时， 想让口感偏软，周末花二十分钟试试吧 ，顺便聊聊怎么调整软硬度和口味，这时糖团会有点粘，大约需要两分钟 。突然特别想吃小时候那种裹着糯米纸的牛轧糖 。