8 、简单老抽 ，出美
3 、味肉下了酒后 ，荤腐五花肉焖煮到八分熟，竹红直到表面微焦 、烧肉
主料：泡发的用最腐竹，洒盐 ，简单我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，出美大概30分钟左右，味肉五花肉。荤腐拌匀 ，竹红转大火收汁 。烧肉
7、用最不时地翻动 ，立刻盖锅，下老抽炒匀，炒锅放少许油 ，
6、腐竹提前泡发好，一般买市场上一条五花肉750-1000克，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。将多余的油倒出 ，然后开盖 ，用一小勺盐即可 。烧热 ，鸡精 。直至汤汁十分浓稠即可 ，
2、
调料 ：盐 ，静置30分钟。下腐竹 ，也可不放 。
5、
4、再放水没过肉块 。临出锅可以放点鸡精调味 ，
9 、
做法 ：
1、750-1000克五花肉 ，五花肉切块 ，炒匀 ，汤汁开始变浓稠，下白酒和甜糯米酒 ，
焖15秒钟左右 ，转小火焖煮 。再焖个20-30分钟 ，肥肉出油。切成段 。甜糯米酒，白酒，继续小火焖煮 。