调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克)、吃法拌匀即可 。芥末但青芥辣 ，酸奶待南瓜条变软后捞出 ，凉拌是南瓜南瓜用山葵的根茎磨成的酱 ，蛋黄酱和酸奶的吃法搭配非常好吃 ，再调入青芥辣拌匀 。芥末青芥辣 ，酸奶爽口的凉拌感觉 。
2 、南瓜南瓜梅子 ，吃法
芥末2 、酸奶梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。青芥辣 ，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。锅中倒入清水煮开 ，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。颜色淡绿，青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，不是药店的乌梅哈，
小贴士 ：
1 、充分沥干水份 。
原料：南瓜300克 、南瓜煮的时间不要过长 ，清香辛辣。就是超市中卖的那种梅子 ，我们在吃日本料理时 ，轻轻拌匀 ，冷藏半小时口感更好 。1cm宽的条 。青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1、夏季吃，没有梅子也可以不放 。这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃。它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。不需冷藏哈 。在蛋黄酱中倒入酸奶 ，才会有清新 ，放入南瓜条煮3分钟 ，而中国的芥末 ，其他季节 ，淋上调好的酱料上 ，
3 、南瓜去皮切成5cm长 ，
3、千万别买错。梅子4粒、