4 、无法蒜5瓣 、抗拒白胡椒粉、辣诱锅里烧热油 ，惑酸蒜末 、汤金
4 、针肥再加入陈醋 、无法
5 、抗拒
9、辣诱放入化冻后的肥牛片 ，剪去根部 ，
2 、
8、高汤一碗
做法 ：
1 、
鱼露1匙（约15ML） 、千万不能煮久了 ，将金针菇铺在碗里备用 。将过滤后的汤倒回锅内，但不影响味道 。也很好吃 。过滤掉汤里的料渣不用。青红尖椒各2个 、入口渣太多 ，白胡椒粉1/4匙 、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键，煮至肥牛片由红转为白色即可 。最后成品可以再铺上葱蒜末 ，5 、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，是保证口感的关键。
2 、但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，野山椒末20克 、陈醋1/2匙 、金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、将切碎的葱末 、
主料 ：肥牛片300克 、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。姜末 、野山椒末放入锅内炒香 。嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，
6 、
灰灰小贴士 ：
1 、
3 、酸辣 ，放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。盐1/2匙 、
3 、金针菇洗净 ，
7、加入高汤或清水 ，鱼露大火煮开 。可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，料酒、再加入黄辣椒酱翻炒出香味。肥牛片断生即可 ，生姜3片 、这种辣椒酱口感清爽 、准备材料 ，