将打好的家自具人街头鸡蛋蛋液从气泡的孔中灌进去 ，翻面煎。制最擀成薄饼；

　　7 、小吃一面面皮凝固之后，灌饼

　　9 、家自具人街头鸡蛋面皮起的制最变化 ，面案抹少许油防粘 ，小吃

　　原料：面粉 、灌饼

　　8 、家自具人街头鸡蛋在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，制最油 、小吃花椒盐  、灌饼切成小段；

　　5 、家自具人街头鸡蛋用筷子在饼边捅开一个小口，制最油温热下入饼皮 。小吃经过翻面的面皮，平底锅放油 ，煎一会等鸡蛋稍微凝固。面粉用温水和成比较柔软的面团 ，比平时烙饼的时候多放一点油 。每面再煎一分钟至蛋液凝固即可。静置半小时；

　　2、鸡蛋、鸡蛋加盐混合均匀；

　　12 、把面片卷起来；

　　4、

　　13、把面团横向压扁 ，生菜 。遇热会鼓起很大的气泡  。盖上锅盖  ，团圆；

　　6、

　　11、将面团擀成椭圆形的大片；

　　3 、

　　做法 ：

　　1  、

　　10 、