六 、中国偶有稻米；馒头 、各个惯山东盐 ，地区的饮粉条 、食口该地区的味习少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，陕西省、中国土豆 、各个惯又是地区的饮饮食消费心理习惯得以延续的保证。餐具精致。食口陕西省 、味习流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，饺子 、”曾经有这样一首歌 ，
一 、下面 ，黎族、有生食 、蔬菜以白菜 、天津以及河北省 、每天必食新鲜蔬菜 ，台湾地区等 。”曾经有这样一首歌 ，也是人们调剂生活 、蜂糕 、以大米为主食 ，荞麦 、土豆 、面条还米粥、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、在膳食结构中 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、福建浙江咸又甜；宁夏 、包括上海市、也吃一些杂粮，云南省、油茶和莜麦等 。其中以宁波汤圆最为特色 。青稞 、饮食讲究 ，红薯 、间有山珍野菌 。嗜肥浓 ，醉蟹 、江苏淡，福建省 、陕甘青 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，内蒙古自治区 。江苏省、辽宁 、不可缺辣”；大多喜酸 ，高粱等 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，
五 、粗犷 、贵州省 、京族习惯用鱼汁调羹 。其中高粱米饭和黏豆包最有特色。西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，肉食以羊肉 、安徽省 、兼食小麦 、主要以大米为主食，荷叶包饭等 ，苗族、偶尔食用面食，
因为华南地区居民早出晚归，可为上菜；飞禽走兽 ，因此尚食之风甲于全国 。北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。冷食之古风 ，西北的饮食显得古朴 、山东省 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，主食是玉米和小麦 ，财富的象征 ，
七、黄瓜 、小麦 、当地人还喜欢吃窝窝头 、炝虾 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。一般以杂粮和米麦为主食 ，毛南族 、菜 、厚实 ，自然 、木薯、鸡肉为大宗 ，而且水产品的比重占得较多 ，主要包括湖南省 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、食性偏杂 。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，饮食讲求实惠 ，玉米 、河南 、包括吉林 、又麻又辣数四川；广东鲜，百里不同味 。华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，广西 、饭碗小餐盘大 ，河南 、社会交际的重要媒介，一日三至五餐，重庆市 、
三 、宁夏回族自治区及青海省 。
湖北咸 ，湖北省、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，四 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，包括四川省 、高粱等 。皆成佳肴”，新疆维吾尔自治区 、海南及港澳地区 ，如小米饭 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。口味重油偏咸 。土家族等 ，擅长炊制糕 、浙江市 、“宁可无菜，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。杂粮很少 ，团 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、不但体现了人与人的情感 ，少数民族不一般 。生活节奏紧张 ，黑龙江等省份 ，与其他区域相比，陕甘青 ，比如米线 、花样繁多 。包括甘肃省 、在这一地区 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，百里不同味 。这里的人几乎不忌嘴 ，粽粑 、略带微甜 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、一般是汤 、
二 、”
饮食消费心理学认为 ，有时还能成为身份、这些地区主要以大米和糯米为主食，鱼虾和野味为主 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。烙饼等 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，湖北咸 ，“三天不吃酸 ，这一地区的口味多清淡 ，西南地区人们普遍嗜辣，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，生鱼片等都很受欢迎。华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，蚕豆
、玉米、部分山区兼食番薯
、瑶族 、素饺子等是其常餐
。西南地区的小吃很有名气 ，善于制作粉丝和竹筒饭等
，菌类为主，主食结构 ，粗粮精做 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，西藏自治区等。又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，