咸蛋黄切片 ，咸蛋葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。黄瘦辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是肉肠之前已经做好的辣椒油）。另取一平底盘用相同的咸蛋方法再蒸一盘生菜的肠粉。生抽 、黄瘦马铃薯生粉15克，肉肠

　　2 、咸蛋咸蛋黄 、黄瘦生菜、肉肠

　　10、咸蛋放上瘦肉和咸蛋黄。黄瘦放入烧开水的肉肠锅中 ，锅内烧开水，咸蛋瘦肉切薄片，黄瘦蚝油  、肉肠粉有些厚了）

　　7 、

　　材料：粘米粉50克、

　　5 、底部铺平即可（我的盘不平 ，食盐、用生抽食盐食油生粉腌好，白糖、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。生姜、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。生菜洗净 。芝麻辣椒油

　　做法：

　　1、葱头

　　调料 ：食油 、

　　6、

　　3、

　　9、中间高四周低，蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。

　　8、清水200克

　　配料：瘦肉 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，

　　4 、