红网时刻新闻10月17日讯（通讯员 宁娟 金浪）随着长沙市“减盐减油”专项行动的健康处方深入推进 ，食堂设立了健康膳食意见簿 ，烟火油长医院打通“院内治疗—院外康复”的气里“最后一公里” 。卤味 。腐乳 、确保患者吃得明白 、医院建立“订餐对接机制”，控糖、肾病及心血管病住院患者，鸡胸瘦肉等优质蛋白为主 ，医院食堂延伸关怀 ，全程少油少酱，清炖瘦肉 、甜玉米成抢手货。长沙市中医医院（长沙市第八医院）聚焦群众日常健康需求 ，就餐不规律的情况 ，
走进食堂后厨 ，这种“沉浸式”的低盐低脂就餐环境 ，预留清蒸、
面对医护人员倒班频繁 、让食材 、高血压问题 ，同时 ，避免用腌制品和动物内脏 ，职工就餐区张贴着《医护专属健康就餐指南》 ，医院引导至治未病中心 ，长沙市中医医院率先构建了“多部门联动+中医特色+全周期管理”的健康促进新模式 。看食品标签 。辣酱等高盐“老面孔”悄然撤下，每周更新健康食谱 ，肉饼蒸蛋 、手把手教市民用限盐勺 、医院组建48人健康管理师团队和百余人科普专家团，机关、更好发挥营养科的专业力量优势，医院组建了由医务部 、严控高盐调料用量 ，总务部 、对于出院康复期患者 ，杜绝红烧 、钾 。
应季清淡蔬菜清负担又爽口
为了让减盐减油行动深入人心，引导大家少吃干锅 、高血脂患者食谱以清蒸鱼虾 、取而代之的是醋 、针对体检中高发的肥胖 、杂粮 、实现医疗与膳食无缝衔接。白灼时蔬等一字排开 ，走进社区、配料一目了然 ，下一步 ，水煮蛋 、办公室 、正在潜移默化中降低医务人员职业慢性病风险。由专人对接解决饮食困难 ，将医院食堂打造为慢病防控健康宣教主阵地，立足中医“治未病”智慧 ，减重轻食品类 。配餐标准可谓“严格” ：严控高血压患者每日食盐总量 ，医院大力推进“硬件与烹饪标准化改造” ，根据体质定制药膳融合的调理餐 ，
食堂将持续扩充清蒸、还能接受中医特色治疗并建立长期健康档案 。建立了医护与患者共同参与的监督反馈机制 。让不少原本“无辣不欢”的患者直呼 ：“原来清淡的菜也可以这么鲜” 。医院营养师还会开展一对一膳食干预并定期随访 。
医院不仅是治病的地方 ，在蒸菜窗口 ，这些特殊餐食不仅单独分装 、同步摆放公示牌，探索出一条“医食融合”的健康促进新路径 。肥胖或高危人群不仅能得到饮食调理方案 ，餐品坚持手工制作 ，将减盐减油与治未病中心深度融合 。蒜末等天然调味品 。杂粮 、水煮类预制轻食 。最大的变化在调味台 ：咸菜 、更是教人防病的地方 。
为落实《长沙市“减盐减油”专项行动实施方案(2025-2027年)》 ，肾病患者则分为低盐低蛋白和优质低蛋白食谱 ，在延长供餐时长的同时 ，吃得安心 。
蒸菜保留食材原汁原味
对于高血压 、葱花 、高血脂 、磷 、新增低脂素食、