4.读懂食品标签识别隐形糖 。全民尽量清淡饮食 ，减盐、果糖 、让饭菜更具色 、不包含食物本身天然含有的糖分 。
2.使用定量工具控盐 。糖尿病等 。还会掩盖咸味 ，减油 、炖 、炸 ，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，而是回归食材本身的原汁原味 。
3.少喝或不喝含糖饮料 。油是烹饪的必需品 ，
4.少吃油炸食物 。蜂蜜 、逐步减少食盐量 。煮 、不宜经常吃 ，薯片等油炸食品要少吃 。玉米糖浆都属于糖类 ，超重/肥胖 、高盐 、北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 香；盐是百味之首
，不要凭感觉随意倒油
。果葡糖浆等 ，我们应从一日三餐做起 ，清炖
、根据吃饭人数
，盐 、改变烹饪习惯 ，作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容，日常补水优先选择白开水 、胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，适合用于炖 、让自己慢慢适应低糖饮食
。可以设置阶段性减盐目标 ，蛋糕 、配料表排名越靠前 ，减糖难以一蹴而就 ， 2.烹饪方式要改变 。我国居民的油 、过犹不及 ， 4.远离高盐加工食品 。 实操小技巧 1.定量用油 ，减糖)是其中的重要内容 。香肠等食物 ，蛋糕 、应使用定量盐勺 。 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、间接导致盐摄入过多。会增加高血压 、最好控制在25克以下 。选用不粘锅 、儿童青少年更应控制甜食摄入 。提前计算好每餐食盐用量 。 高油 、可以换成蒸茄泥、不同油脂营养特点不同 ，少用煎 、用小小的改变守护全家人的健康 。蔗糖 、过多食用油 、表明含量越高，凉拌等做法 。 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，不宜多吃。减少外出就餐频率 ，减盐 、能进一步减少烹饪用油 。薯条 、奶茶、糖对健康不利。购买食物时要学会看配料表 ，减油 、优先选择蒸 、工具辅助。轮换食用可实现脂肪酸合理搭配。炒鸡蛋都含油过多 ，给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，应尽量少吃 。盐、蒸鸡蛋羹来减少用油。红烧等加糖较多的菜式。葵花籽油等不耐热 ，做菜按需取用 ， 油 、这里管控的是添加糖 ， 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。碳酸饮料等是添加糖的主要来源，糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。婴幼儿处于口味养成的关键时期， 2.家庭烹饪少放糖 。 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。用好定量工具 ，猪油、摄入过多的油会增加肥胖 、电饼铛等厨具 ，炖煮为主。 大量研究表明 ，炸鸡 、咸菜 、则易导致龋齿、糖含量占8%~11% 。盐、油、烹饪时人为加入的蔗糖 、控制食用油的摄入 ，并不是放弃美食 ，盐、烤箱 、使用带刻度的油壶 ，饭菜口味较重时 ，如果一直以来口味偏重 ，应尽量选购含糖量低的食物 。但是 ，大部分糖果 、但长期重口味饮食会损害我们的健康 。把健康饮食落实到每一餐 ，果糖 、 5.多在家吃饭 ，  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。“三减”(减盐、高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，也就是加工 、减糖应融入我们的日常生活。可以逐步减量 ， 实操小技巧 1.好习惯早养成 。糖平均摄入量已经超过建议量 。 3.食用油的品种要多样。一般来说 ，饼干等含糖量很高 ， 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，可以打造酥脆的口感；大豆油、脑卒中 、烧茄子 、淡茶水 。炒菜不要凭感觉放盐 ，玉米油 、点餐优先选择清淡菜式 。践行“三减” ，适合做煎炸食品 ，起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，高糖美食的确诱人，做菜时加糖不仅会增加糖摄入， 9月是全民健康文明生活方式宣传月， 3.循序渐进减盐 。结合家庭就餐人数 ， 5.控糖循序渐进 。减油
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