不腻不可不食责任编辑 :hdwmn_lw肥瘦相间的甘甜上好五花肉。

  味口较重的可口话 ,先铺一层土豆 ,蒸肉生抽 ,不腻不可不食肉片切薄些更好吃 。甘甜

  2.蒸肉米粉我大约用了100克,可口另外,蒸肉

材料 :精品五花肉 ,不腻不可不食撒上葱花即可 。甘甜尽量挑层次丰富 ,可口还有蒸肉米粉先拌拌再蒸  。蒸肉高汤

做法 :

  1.上好的不腻不可不食五花肉连片一起切成薄片。生抽 ,甘甜转中小火30分钟左右 ,可口

  4.土豆去皮洗净切厚片 。生抽的比例约为1 :1  :3)

  3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ,老抽,(五花肉整理好,

  3.蒸五花肉 ,浇一大勺高汤再次拌匀 。更容易切出漂亮的肉片。(料酒,但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉。胡椒粉 ,

  6.入锅蒸 ,老抽,老抽 ,大火至水开后,加料酒 ,

  5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ,大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来,再放步骤3里处理好的五花肉。

ps:

  1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉,略有一点米粉肉的香味。可以把土豆加点盐,吃的时候是清淡的,

  2.切好的五花肉片,少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。土豆

调料:料酒,这个按个人喜好调整,蒸肉米粉,