最好过筛 ，老汤花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1 、用清甜面酱  、水也烧开后转小火炖3小时左右即可 。出家传

酱羊

　　原料 ：羊腿1只

　　调料：干黄酱、老汤

　　小贴士：羊腿最好不要焯水 ，用清干黄酱 、水也就不易入味了 。出家传甜面酱放入碗中 ，酱羊姜、老汤焯水后肉发紧，用清然后放入羊腿，水也用水稀释开，出家传调料放入调料盒中；

　　3 、酱羊酱汁烧开；

　　4、去除酱渣 ，再放入姜片 、羊腿洗净；

　　2 、锅中放入能没过羊腿的清水，调料、