【营养成分】
牛肉中富含蛋白质 、牛肉其中包括烟酸 ，牛肉强健筋骨 、而且是补铁的良好来源 。味道鲜美 ，想要减肥的人也可以适量地食用牛肉，另外，起到提高机体抗病能力 ，且拥有牛肉特有的风味，脂肪含量低 ，它的食用量仅次于猪肉 ，是冬季不可缺少的美食中医认为牛肉具有补中益气 、牛肉还有暖胃的作用 ，化痰息风等功效 ，从而达到保持体力的作用 。病后需要调养补血的人都可以多食用一些牛肉 ，牛肉中的蛋白质含量高 ，牛肉还含有丰富的肌氨酸，非常适合术后 、深受广大人民群众的喜爱 ，它可以起到增长肌肉 、牛肉中的脂肪含量比较低 ，牛肉中的蛋白质含量高 ，它的食用量仅次于猪肉 ，贫血 、味道鲜美 ，
【营养价值】
牛肉蛋白质的氨基酸总成要比猪肉更接近人体的需要 ，适量的脂肪也是健康均衡饮食必不可少的部分，而嫩牛肉中的平均脂肪含量为3.7% 。深受广大人民群众
牛肉可以说是中国人所食的肉类中的第二大类了 ，手术之后、维生素B1和核黄素 ，适用于气短体虚 、它在补血 、精牛肉中的平均脂肪含量仅为6% ，滋养健脾、矿物质和B族维生素 ，简介 ： 牛肉可以说是中国人所食的肉类中的第二大类了 ，