4 、秋补加锅盖，大菜的香米醋 、解馋酱油1大勺、开胃油烧热放入排骨；
3 、辣酱锅烧热 ，香骨
秋补大火烧开后，大菜的香留一点点，解馋并加水至刚刚淹没排骨；5 、开胃
原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料：姜5片、辣酱煎至排骨呈红棕色，香骨大喜大香辣烤肉酱100g 、秋补糖 、大菜的香酱油 、解馋腌制20分钟以上；
2 、这样排骨口感更润；
8 、炖至汤汁不多时 ，汤汁不要全部收干 ，转大火收汁；
7、沥干水 ，白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺 、葱1根 、米醋1小勺 、撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。糖少许 、盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1 、加入适量油 ，加入料酒 、放入料汁的排骨用手充分抓匀 ，转小火炖约30分钟；
6 、打开锅盖，加入腌制排骨的料汁 ，