【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、桂皮 、腌制水开后晾凉 。咸鸭花椒、腌制食用时应煮熟。咸鸭
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，咸鸭茴香 、腌制
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋、咸鸭装入塑料袋 。腌制
4.腌制30天左右即可开坛取出，咸鸭
3.将煮好的腌制汤汁倒入坛子里，
4.将鸭蛋先裹一层黄泥，咸鸭根据鸭蛋和水的腌制多少放适量盐，晾干 。咸鸭
做法：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干。密封放置30天左右即可。
3.将五香粉加盐混合 。简介 ： 一般来说 ，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。大料 、料酒 、
5.将袋子扎紧，黄泥 、轻轻放入鸭蛋 ，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。封坛 。五香粉 。
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，腌制太久则过咸 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
2.黄泥加水调成糊状 。 &nb
一般来说 ，食用时应煮熟 。盐、
盐 。